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来信举报食堂销售臭鸡腿 食安委立即组织突击检查         
来信举报食堂销售臭鸡腿 食安委立即组织突击检查
更新时间:2007-9-25

924上午,市食品安全协调委员会办公室接到市长信箱转来一群众举报德阳外国语学校小学部食堂销售臭鸡腿鸡翅的信件后,局领导高度重视,要求食安办立即协调卫生、教育部门牵头对此事进行调查。24日下午,市食安委办公室会同市卫生局、教育局、市卫生执法监督所联合对德阳外国语学校小学、初高中部的食堂进行了突出检查。

检查组针对举报,查看了食堂保存的每日菜谱,证实97日小学部食堂销售过卤鸡腿,由于时间相隔太久,已无法确定当日销售的鸡腿质量,但通过查看食堂索证情况,发现食堂尽管建立了大宗食品索票索证制度,对供货商的营业执照、卫生许可证、健康证进行了审查,但未向供货商索取该批次产品检测合格的相关证明。检查组同时对食品储存、食堂留样、餐具消毒等制度执行情况进行了检查。对存在的索票索证制度不严格、食品及餐具存放不规范等问题,卫生部门发出了监督意见书,要求学校食堂限期整改。

为确保学校食品安全,市卫生、教育部门将进一步加强对市区中小学校、幼儿园的日常饮食卫生安全的监督检查。

 

 
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