为贯彻落实省委、省政府关于做好安全稳定工作的要求,增强学校抵御各种公共安全事故的能力,德阳市教育、卫生、公安、食品药监、水利等部门组成联合检查组,对全市学校的食品卫生、饮用水及消防、防汛等安全隐患开展了专项检查。在检查中发现,县级以上学校食堂基本做到大宗食品定点采购及索证、规范烹饪及售卖流程、执行留样制度、落实食堂责任制度,从业人员个人卫生习惯较好,学校领导重视食品安全工作。食品安全隐患主要反映在部分农村学校:一是学校食堂不具备相应的消毒设施,餐饮用具普遍没消毒;二是从业人员食品安全意识有待加强;三是食品采购渠道不固定;四是各项食堂责任制及留样制度得不到有效执行;五是大多数学校自备水源无管理措施,消毒落实不到位;六是少数学校小卖部存在销售“三无”食品;七是住校学生食用自备菜(如榨菜、豆鼓、泡菜等)现象突出。针对上述问题,检查组已责成当地教育、卫生、工商、水利等部门及时开展集中整治,督促学校落实整改,确保学校师生饮食安全。
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